垂直农场破解耕地约束,城市农业方兴未艾

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中国县域数字网报道  垂直农业作为一种资源集约型的新型农业模式,正逐渐在全球多个大城市周边兴起。该模式通过多层立体栽培架、精准LED人工光照、智能温湿度控制和营养液循环系统,在高度控制的室内环境中实现作物全年无休生产。它不仅极大节约了土地资源,还能有效避免外界病虫害侵袭,基本实现农药零使用,契合高品质、可持续的现代农产品生产需求。

在上海浦东新区的一个垂直农场中,技术团队将原本仅5亩的工业厂房改造为10层立体种植区。通过精确调控光照、温度及二氧化碳浓度,这里的生菜、菠菜、冰菜等叶菜生长周期缩短至20天左右,全年可连续收获18茬,年总产量相当于传统农田200亩的产出。所有蔬菜采用水培方式,灌溉用水循环利用率达90%以上,远低于露天栽培的耗水量。

该农场的产品目前主要供应本地高端超市、生鲜电商平台及部分学校食堂。虽然售价较普通蔬菜高出约30%,却因品质洁净、新鲜度高且无农药残留,受到越来越多注重健康的城市消费者欢迎。农场生产全程可追溯,消费者扫描包装二维码即可查看作物生长环境数据和采收时间。

业内专家指出,垂直农业在能源成本、初始投资和适宜作物种类方面仍面临一定局限,目前较适合生产经济价值高、生长周期短的叶菜、草本植物和小型茄果。但从长远看,它为破解城市新鲜蔬菜自给率低、耕地资源紧张等问题提供了切实可行的路径,尤其适合在土地资源稀缺的大型城市周边推广。

目前,我国北京、深圳、成都等城市也已陆续建成类似生产示范项目,不少项目更与社区支持农业(CSA)模式结合,形成“城区生产、城区消费”的短链食品供应系统。未来随着节能LED、环境传感和智慧农业技术的不断进步,垂直农业的能耗和生产成本有望进一步下降,成为城市居民“菜篮子”中稳定且绿色的有益补充。

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