传统工艺结合电商平台 神池月饼香飘四方
秋意渐浓，中秋将至，山西忻州神池县迎来月饼产销旺季。在当地手工月饼制作现场，主播正通过线上平台热情推介：“1号链接为经典老款，2号链接是今年新品，有山楂馅、蜜豆馅、和田大枣馅等多种口味。”
神池县素有“中国北方月饼之乡”美誉，其月饼以优质胡麻油、纯净岩溶水及独特工艺制作而成，具有皮酥馅香、松软不腻、久存不变的特点，制作技艺已被列入山西省非物质文化遗产名录。
近年来，神池县积极推动“电商+农产品”融合发展，构建农特产品新型营销模式。如今，神池月饼也借助直播电商走向更广阔的市场。主播李珑珑表示，她已连续四年为神池县红玫瑰食品有限公司直播带货，该公司的月饼坚持古法工艺，无论是用料还是口感都深受消费者喜爱。近期，她单晚销售量达2700多盒，销售额突破11万元。
该公司总经理高翠萍介绍说，企业从街边小作坊发展为现代化食品企业，始终注重传统技艺的传承，以此保证月饼的独特风味。目前，产品已销往全国各地。
中秋前夕，企业加大线上推广力度，通过多种方式增强消费者参与感，不仅让消费者品尝月饼，还能体验制作过程，感受传统技艺的魅力。
神池县还将电商人才培养与新业态培育相结合，推动传统电商、直播电商、文旅电商等深度融合，助力产业数字化转型。同时，通过拓宽农产品销售渠道，提升品牌竞争力，增加产品附加值，实现经济效益与社会价值双赢，为乡村振兴注入新动力。
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