上海蟹农创新生态养殖 精品化路线带动乡村产业振兴

中国县域数字网报道  秋意渐浓，正是大闸蟹收获时节。在上海盛妙水产养殖专业合作社的塘边，一只只膏肥黄满的大闸蟹陆续上市。合作社负责人马永华近日在全国河蟹大赛中再次将“金蟹奖”和“最佳口感奖”收入囊中，这已是他自2018年以来多次获得行业殊荣。

从创业初期收获三两多大闸蟹就喜出望外，到如今塘中七八两的优质蟹已不鲜见，这一转变得益于马永华推行的“计数养殖法”。与传统方式不同，他坚持“少而精”的养殖理念，每亩仅投放600只蟹苗，经过自然淘汰和多轮蜕壳，最终约400只达到五两以上的上市标准，其中百余只更能突破六两。

“我们追求的不是产量，而是品质。”马永华介绍，这种模式下产出的大闸蟹几乎全部以精品礼盒形式直接供应客户，跳过了传统流通环节。在他看来，优质大闸蟹的秘诀在于生态养殖。“养蟹先养水，养水靠养草”，通过多种水草轮作构建起仿自然生态系统，为蟹提供了良好的生长环境。

这一理念得到了专家的认可。据水产研究人员分析，理想的养殖环境应模拟浅盆型湖泊生态，水草丰茂、生物丰富，这样的环境才能产出高品质河蟹。马永华的养殖场不仅实现了尾水循环利用，还形成了“稻蟹共生”的绿色模式，成为上海少数获得大闸蟹绿色食品认证的企业之一。

作为本地成长的农业带头人，马永华积极带动周边农户共同发展。他推广的生态套养模式使农户亩均增收近2000元，有效提升了农业效益。从最初农户们的观望，到如今主动请教参与，这种转变体现了新型农业经营主体的带动作用。

为解决养殖业季节性难题，马永华还发展了多元化经营。在不同季节，农场轮作西瓜、甜瓜、水蜜桃等作物，并引入螺蛳虾、小青龙等水产品，配合智慧农业技术，实现了全年生产和资源高效利用。

从单一养殖到多元发展，从独自摸索到带动乡亲，马永华的发展历程展现了现代都市农业的新路径。如今，这位乡村产业带头人正继续以精品大闸蟹为核心，推动当地农业提质增效，助力乡村振兴。

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