特色杂粮深加工拓宽农民增收渠道
各地特色杂粮产业通过深加工实现提质增效，为农民开辟新的增收渠道。
近年来，小米、藜麦、荞麦等传统杂粮作物受到消费者青睐。一些产区政府和企业合作，推动杂粮从简单初加工向精深加工转变，开发出杂粮代餐粉、即食粥、休闲食品等系列产品。
在西北某县，当地依托小米资源优势，建立了从种植到加工的全产业链，开发出十余种小米深加工产品，产品附加值提高三倍以上，带动5000余户农户增收。
专家表示，杂粮深加工不仅提高了产品价值，还满足了消费者对健康食品的需求，市场前景广阔。
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