一根粉、一颗果、一瓶酱：中国县域特产的“价值链”重塑

中国县域数字网报道  一颗吴堡青梨从濒临绝迹的11棵古树发展为万亩产业，一根闽清粉干年产值突破五亿元——这些正在中国县域发生的特产故事，背后是一场从“土产”到“品牌”的价值革命。

11月底的兴安盟，统一印着“兴安盟土特产”标识的大米正通过物流专线发往全国。同一天，福建闽清的茶口粉干生产线热火朝天，产品即将发往马来西亚、美国、加拿大。

从内蒙古到福建，从陕西到江西，中国成百上千个县正在上演一场 “土特产”价值链重塑 的集体行动。这些曾经“养在深闺人未识”的地方特产，正在通过品牌化、科技化和产业链整合，实现从“白菜价”原材料到高附加值商品的华丽转身。

01 品牌重塑：从“土产”到“名片”

兴安盟草原三河有机农业开发有限公司的车间里，统一标识的兴安盟大米年销量从1万吨跃升至近1.5万吨，线上复购率超40%。

这个变化源于一场系统性品牌革命。兴安盟构建了覆盖14条“土特产”全产业链的发展格局，让曾经分散的农畜产品拥有了统一身份。

同样的故事在江西上饶广丰区上演。当地推出的 “饶有丰味”区域公用品牌 ，将马家柚、天桂梨、广丰米粉等特色产品“串珠成链”。

“饶有丰味就像一条‘串珠绳’，把这些‘珍珠’串成‘项链’。”品牌协会负责人表示。这种模式彻底改变了农产品“单打独斗”的状态，形成了品牌合力和规模效应。

在四川平武县，“报恩飨礼”品牌名称巧妙融合当地大熊猫和报恩寺两大IP，将生态优势转化为品牌价值。该品牌通过构建标准体系、创新营销矩阵，已开展各类推广活动83场，总销售额突破6484万元。

02 科技赋能：从田间到车间的全链条升级

标准化生产 成为县域特产升级的基石。广丰区为“饶有丰味”品牌制定了32项团体标准，对马家柚的糖度、出汁率等关键指标作出严格规定。

“有一次，某合作社的马家柚糖度检测值为10.5°，就差0.5°，按规则不能使用品牌标识。”品牌协会相关负责人回忆，工作人员态度坚决：“我们要的不是差不多，是差一点都不行。”

在闽清县塔庄镇，科技从源头就开始介入。当地与省农科院专门研发了 低GI粉干专用稻 ，这种稻米做出来的粉干特别爽滑、有韧性。

不仅有好稻，更有好水。塔庄镇地处闽东南沿海火山岩带中部，地下蕴藏着丰富的优质矿泉水源。“好水是粉干的灵魂。”一位老匠人说。

在陕西吴堡县，千年贡果青梨曾濒临绝迹，2015年全县仅剩11棵青梨树。通过与西北农林科技大学合作，建立试验示范站，推广主干型栽植技术，如今种植面积已达1.1万亩。

03 抱团发展：传统与现代的融合创新

闽清茶口村的粉干产业展现出独特的 “竞合关系” 。村里90多家手工作坊和数家龙头企业经常在一起切磋技术，分享经验。

“大家不是竞争关系，而是抱团发展，一起壮大。”匠人林和礼说，“只有这样才能形成更大的产业规模，打出‘茶口粉干’的共同品牌。”

这种“抱团”精神也体现在龙头企业与小手工作坊的互动上。当手工作坊遇到滞销问题时，龙头企业会去收购；市场销量大时，则会聘请这些粉干匠人来工厂做工。

在甘肃，这种抱团发展已升级为省级战略。“甘味”品牌体系成为甘肃农业高质量发展的亮丽名片，2024年带动全省农产品销售额突破309亿元。

04 市场突破：从本地到全球的销售网络

兴安盟构建了 “线上线线下联动、传统现代融合” 的立体传播矩阵。线下广告覆盖呼和浩特白塔机场、北京首都机场等交通枢纽，“兴安好物进北京”等活动让土特产品直供京津冀市场。

线上，“盟选好物”小程序、主流电商平台与直播带货形成合力。平武县则实施“每月一主题”营销思路，依托“熊猫走天下·生态进万家”平台，在成渝地区重点城市开展系列主题营销活动。

广丰区冠名三清山机场和沪昆高铁专列，在上饶、婺源等高铁枢纽站点设置品牌广告，让“饶有丰味”走向浙江、上海、福建、广东等周边省市。

05 产业融合：从单一产品到复合生态

县域特产的价值链延伸不仅停留在产品本身。闽清县正围绕“一根粉”建设产业园，整合厂房、仓储、物流、产品展厅、美食体验等功能。

冻干处理的茶口粉干、自热锅粉干、预制粉干等创新产品不断涌现。塔庄镇还系统梳理关于茶口粉干的传说、故事和十三道工艺，建设精致工坊，开发研学体验活动。

在平武县，“报恩飨礼”品牌的发展带动了“产品引流—文旅体验—产业延伸”的良性经济循环。而在广丰区，已成功开发并上市60余款“饶有丰味”系列产品，包括食品、日用品和旅游服务产品。

当内蒙古草原的优质大米 通过统一品牌走向全国餐桌，当福建山村的传统粉干 借助现代工艺销往海外，当陕西黄河岸边的千年贡果 通过科技手段重获新生，中国县域特产正在经历一场深刻的价值重塑。

这场变革的核心是 将分散的资源系统整合，将传统的工艺科学升级，将地方的特色品牌化运作。从兴安盟到闽清县，从广丰区到平武县，不同的地理环境，相似的升级路径，共同描绘出中国县域经济高质量发展的生动图景。

据农业农村部数据，到2021年底，全国特色产业一产总产值达9.7万亿元。随着各地深入做好“土特产”文章，这个数字还将继续增长，为乡村振兴注入更强劲的动力。

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